ARROZ MALANDRINHO DE CAMAROES

ARROZ MALANDRINHO DE CAMARÕES

INGREDIENTES

-1 xícara de arroz branco cozido (jasmim, basmati ou agulhinha)
-400g de camarões rosa
-500ml de caldo de camarão caseiro
-1 cebola grande picada
-4 dentes de alho
-Sal e pimenta (cuidado que todo mundo já tem sal)
-1 pimenta dedo de moça picada
-Semente de coentro moída na hora
-1 lata de tomate pelado picado (ou 300g de tomate maduro sem pele e semente)
-Coentro a gosto

MODO DE PREPARO

1. Refogue a cebola, o alho, a pimenta (com ou sem semente dependendo do seu grau de pimenta, eu gosto com) e os talos de coentro.
2. Já coloca um xablau de pimenta preta e semente de coentro moídas na hora.
3. Deixa esse refogado fazer amizade, traz o tomate pelado picado.
4. Quando tudo estiver com cheiro de amor, traz o arroz cozido e mistura bem.
5. Acrescenta o caldo e deixa ferver sem secar. Finalize com folhas de coentro.