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Torta de maçã:

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Massa Sable

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Ingredientes:

250 gr de Farinha de trigo

125 gr de
Manteiga

1 Ovo

90gr de Açúcar

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Modo de preparo:

1- coloque todos os ingredientes no processador e bata até formar uma massa só.

2- enrole a massa e leve pra a geladeira por 30 min.

3- pegue uma forma redonda de 20cm de diâmetro e abra a massa , não muito fina. Fure toda a massa e leve para a geladeira por mais 15 min.

4- pre asse a massa por 15 min em forno pré aquecido 200°c

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Recheio

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Ingredientes:

– 8 maçãs e, cubos

– 8 maçãs raladas

– 1 fava de baunilha

– Suco de 1 limão

– 125 gr de açúcar

– 15 gr de maizena

Uma pitada de gengibre em pó, canela e noz moscada

1 clara e açúcar para polvilhar.

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Modo de Preparo:

Cozinhe a maçã ralada, c/ limão e fava de baunilha por 15 min, junte a maçã em cubos e cozinhe por mais 30 min. Tire do fogo, junte os outros ingredientes e deixe esfriar. Coloque o recheio na massa, tampe a torta, pincele a clara e açúcar, forno 180ºC até dourar.