ACOMPANHAMENTO DE AMÊNDOAS DA HELÔ
Dados Gerais:
-Rendimento: 6 porções
-Tempo: 15 minutos
-Nível de dificuldade: Simples
Ingredientes
-25 g de manteiga
-2 colheres (sopa) de azeite de oliva
-3 xícaras (chá) de amêndoas inteiras, cruas e com pele
-2 colheres (chá) de folhinhas de tomilho
-flor de sal e pimenta-do-reino
PREPARO
- Aqueça a manteiga e o azeite numa frigideira grande, junte as amêndoas e sempre mexendo, deixe dourar por uns 10 minutos, até as peles começarem a rachar.
- Polvilhe com sal e pimenta, junte o tomilho e mantenha no fogo até perfumar.
- Deixe amornar por 5 minutos, coloque numa tigelinha e sirva ou espere esfriar e guarde num pote fechado por até 24 horas.