BOLO DE CENOURA
Nível: Fácil
Rendimento: 12 porções
INGREDIENTES
– 340g cenoura em pedaços
– 200ml óleo de cozinha
– 4 ovos inteiros
– 360g açúcar
– 240g farinha de trigo
– 8g fermento químico em pó
– 1 pitada de sal
PROCEDIMENTO
- Peneirar a farinha e o fermento.
- No liquidificador, bater o óleo de cozinha, os ovos e a cenoura até ficar homogêneo. Adicionar o açúcar e bater novamente.
- Passar a mistura para um bowl, juntar a farinha e o fermento e misturar.
- Assar a 170 graus em uma forma previamente untada por 40 a 50 minutos.
CALDA DE CACAU
– 50g cacau em pó
– 100g açúcar
– 20g manteiga
– 70g água mineral
PROCEDIMENTO
- Colocar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e cozinhar até começar a soltar do fundo e engrossar.
- Despejar sobre o bolo de cenoura assado.