BROWNIE COM CREAM CHEESE

BROWNIE COM CREAM CHEESE

NÍVEL DE DIFICULDADE: fácil
RENDIMENTO: 12 porções

INGREDIENTES:

Para o Brownie:

120g avelãs
250g manteiga
250g chocolate 70% de cacau
6 ovos frescos
380g açúcar
1 colher de café de extrato de baunilha
150g farinha de trigo peneirada
1 pitada de sal

Para o Cream Cheese:

125g ricota
50g cream cheese
2 colheres de sopa de açúcar
Algumas gotas de extrato de baunilha
1 ovo fresco
5 colheres de café de creme de leite fresco
1 colher de sopa de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

Para o Brownie:

1. Derreter o chocolate em banho maria ou no microondas e resfriar.
2. Na batedeira, juntar os ovos e o açúcar por alguns minutos. Juntar o extrato de baunilha e misturar rapidamente.
3. Juntar o chocolate e a manteiga derretida a preparação com os ovos e misturar sem perder o volume.
4. Incorporar delicadamente a preparação a farinha e o sal.

Para o Cream Cheese:

1. Misturar todos os ingredientes até que fiquem uniformes – verificar que não existam grumos.
2. Juntar a preparação ao Brownie previamente feito.
3. Em um forno previamente aquecido, assar a 170ºC por 30 minutos.