Do Levain ao Pão

PAIN AU LEVAIN Chef Rogério Shimura – Do Levain ao Pão INGREDIENTES: 500g de farinha de trigo 352g de água...

PÃO DE ABÓBORA COM LEVAIN Chef Rogério Shimura – Do Levain ao Pão NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil PORCIONAMENTO: 565g RENDIMENTO...

PÃO DE CEBOLA COM CASTANHA DE CAJU COM FERMENTAÇÃO NATURAL Chef Rogério Shimura – Do Levain ao Pão NÍVEL DE...

PÃO DE DAMASCO COM QUEIJO BRIE Chef Rogério Shimura – Do Leavin ao Pão NÍVEL DE DIFICULDADE: Médio RENDIMENTO: 1,212...

PÃO DE HAMBÚRGUER Chef Rogério Shimura – Do Levain ao Pão NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil PORCIONAMENTO: 60g RENDIMENTO DA MASSA:...

PÃO DE LEITE Chef Rogério Shimura – Do Levain ao Pão INGREDIENTES: 500g de farinha de trigo 50g de açúcar...

PÃO DE PIZZA Chef Rogério Shimura – Do Levain ao Pão INGREDIENTES: 500g de farinha de trigo 25g de açúcar...

BRIOCHE Chef Rógerio Shimura – Do Leavin ao Pão NÍVEL DE DIFICULDADE: Médio RENDIMENTO: 1,230 quilogramas INGREDIENTES: 500g de farinha...

SONHO Chef Rogério Shimura – Do Levain ao Pão INGREDIENTES: 500g de farinha de trigo 50g de açúcar refinado 40g...

BROWNIE Chef Rogério Shimura – Do Leavin ao Pão NÍVEL DE DIFICULDADE: Médio RENDIMENTO: 750 gramas INGREDIENTES: 180g de manteiga...