Le Cordon Bleu - 1 Temporada

TARTE À LA CONFITURE D'ORANGE Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 8 INGREDIENTES Massa Sucrée 250 g de farinha...

TARTE AU CITRON (TORTA DE LIMÃO) Nível: Intermediário Rendimento: 6 a 8 porções INGREDIENTES Massa Sablée 100 g de manteiga...

PATÊ DE FRUIT MANGUE ET GOYAVE INGREDIENTES Patê de Fruits de Manga 500 g de polpa de manga 60 g...

T-BONE EM CROUTE DE SEL, MOLHO BORDELAISE, GRATIN DAUPHINOIS DE MANDIOQUINHA Nível: Médio Rendimento: 2 porções INGREDIENTES 1 unidade de...

PÂTE TARTINER DE AVILE, CAFÉ ET PISTACHE Nível: Intermediário Rendimento: 8 porções INGREDIENTES Pâte à Tartiner de Avile 270 g...

VERRINE BOSTOCK Nível: Intermediário Rendimento: 6 a 8 porções INGREDIENTES Brioche Bostock 600 g de brioche 350 g de creme...

PAVÉ DE SAUMON, SAUCE CHORON, POMMES BOULANGÈRES Nível: Médio Rendimento: 2 porções INGREDIENTES 350 g de filet de salmão 25...

PAVLOVA Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 1 Merengue Suíço 50 g de claras de ovos 100 g de...

PETIT PAIN AUX LARDON ET FROMAGE Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 4 INGREDIENTES 500g de farinha T65 10g de sal...

PISSALADIÈRE Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 8 INGREDIENTES Massa 300g de farinha de trigo T65 9g de fermento...