Le Cordon Bleu - 2 Temporada

SONHO Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 8 INGREDIENTES 300 g de farinha de trigo 150 g de água...

STOLLEN Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 8 INGREDIENTES Levain de Leite 60 ml de leite 18 g de...

Episódio: Javanais Data Gravação: 18/03/2021 Horário: 13:00 às 14:30 Chef Responsável: Salvador Ariel Ficha Técnica Nome do Prato: Javanais Fala...

Episódio: Vieiras Bonne Femme e Batata Duchesse Data Gravação: 19/03/2022 Horário: 11:00 às 12:30 Chef Responsável: Yann Kamps Ficha Técnica...

TARTE TATIN Nível de dificuldade: Fácil Número de porções: 1 INGREDIENTES Massa Brisée 250 g de farinha peneirada 125 g...

BABA AU RHUM Nível de dificuldade: Fácil Número de porções: 6 INGREDIENTES Massa 78 ml leite 15 g fermento biológico...

RILLETTE DE SALMÃO DEFUMADO COM PÃO PLACA E PICLES DE RABANETE Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 4 INGREDIENTES...

PEIXE FRITO À MODA DE COLBERT COM MOUSSELINE DE BATATA Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 2 INGREDIENTES 2...

PÃO TORTANO Nível de dificuldade: Médio Número de porções: 2 INGREDIENTES 400 g de farinha de trigo 240 g de...

PETIT FOUR FINANCIER Nível de dificuldade: Fácil Número de porções: 10 INGREDIENTES 110 g de claras de ovos 120 g...