FAROFINHA DE 5 MINUTOS
-Rendimento: 4 porções
-Tempo: 15 min (preparo total, sendo uns 5 min de fogo)
-Nível de dificuldade: Simples
INGREDIENTES
-1 cebola média em cubinhos (150 g)
-25 g de manteiga
-2 xícaras (chá) de farinha de mandioca ou de milho
-sal
-Opcionais: 1 ovo cozido picado, 2 colheres (sopa) de azeitona picada, 2 colheres (sopa) de salsinha e de cebolinha picadas ou o que quiser
MODO DE PREPARO
- Aqueça a manteiga numa frigideira grande e doure ligeiramente a cebola. Junte a farinha e sal (cuidado, farofa fica salgada só de pensar, melhor colocar uma colher de chá, experimentar e acrescentar mais se necessário).
- Mexa até envolver tudo e conseguir uma farofa crocante e perfumada. Nessa hora, se quiser, junte ovo cozido, azeitona, salsinha etc…
- Retire do fogo e sirva com arroz e feijão.