Ingredientes
Flan
12gr de gelatina em pó
50gr de água para hidratar a gelatina
395gr de leite condensado
200gr de creme de leite uht
200gr de leite integral
20gr de capim santo
Geleia de frutas amarelas
manga madura
1 und Abacaxi
1 und Maracujá
500gr Açúcar cristal
02 und Maça verde
Modo de preparo
Flan
1) Hidratar a gelatina em pó com a água e levar para derreter.
2) Leve o leite para aquecer com o capim santo, reserve e deixe esfriar; coe.
3) Em um liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, o leite saborizado e a gelatina hidratada derretida e leve para bater até homogeneizar.
4) Verter o recipiente de sua preferência e deixe na geladeira no mínimo por 6 horas.
Geleia de frutas amarelas
1) Cortar as frutas, retirar a polpa e ralar a maçã verde.
2) Misturar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo até obter a textura desejada.