Azeite de Pimenta de Macaco
Chef Diego Badra – Cozinha do cerrado
NÍVEL DE DIFICULDADE:
Médio
RENDIMENTO:
500ml
INGREDIENTES:
- 500 ml de azeite extra virgem
- 80 g de pimenta de macaco triturada
MODO DE PREPARO:
- Em uma panela, aqueça o azeite a 60ºC. Desligue o fogo, adicione a pimenta de macaco.
- Reserve o azeite em recipiente de vidro e guarde em ambiente fresco e escuro. (Quanto mais tempo o azeite curar, mais terá sabor de pimenta de macaco.)