POLVO GRELHADO COM BATATAS BRAVAS
Chef Paula Labaki – Direto da Brasa
NÍVEL DE DIFICULDADE:
Médio
RENDIMENTO:
INGREDIENTES:
- POLVO (2)
- BATATA TAMANHO MÉDIO
- AZEITE
- PAPRICA DEFUMADA
- SALSA
- COENTRO
- PAPRICA PICANTE
- SAL MARINHO
- LOURO
- CEBOLA ROXA
- LEITE
- OLEO
- ALHO
- LIMÃO
MODO DE PREPARO:
- MOSTRAR O POLVO E FALAR SOBRE A COCÇÃO
- COCÇÃO DO POLVO
- ASSAR AS BATATAS NA BRASA
- FAZER A SALSA BRAVA
- FAZER O SOUER CREAM
- LEVAR O POLVO E AS BATATAS PARA A PLANCHA
- FINALIZAR