Pão de Queijo
Polvilho azedo 500g
Manteiga 100gSal 5g
Ovo 2uni
Leite 300ml
Queijo meia cura 500g
Queijo parmesão 100g
Modo de preparo
- Levar o leite, o sal e a gordura para o fogo até ferver.
- Despejar a mistura quente sobre o polvilho, mexendo bem até amornar.
- Adicionar os ovos um a um, incorporando-os bem.
- Acrescentar o queijo e sovar.
- Bolear peças de 50 g cada.
- Opcional: finalizar com queijo parmesão ralado sobre os pães antes de assar.
- Assar em forno a aproximadamente 180 °C até dourar.
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 35 unidades