SALADA REFRESCANTE COM MOLHO DE SUCO DE TANGERINA 

SALADA REFRESCANTE COM MOLHO DE SUCO DE TANGERINA 

NÍVEL DE DIFICULDADE: fácil

RENDIMENTO: 1 porção

INGREDIENTES: 

Salada refrescante: 

½ abacaxi cortado em cubos 

1 pepino pequeno cortado em fatias finas 

1 tomate firme (não muito maduro), sem sementes, cortado em cubos 

1 mix de folhas para salada 

1 maço de coentro (somente as folhas) 

Molho de salada: 

3 colheres de azeite 

1 colher de suco de tangerina 

sal 

½ dente de alho ralado 

MODO DE PREPARO: 

1. Juntar todos os ingredientes do molho num vidro com tampa e chacoalhar até emulsionar.  
2. Monte a salada numa travessa com as folhas por baixo, uma camada de fatias de pepino, cubra com os cubos de abacaxi e tomate e finalize com as folhas de coentro, sirva o molho à parte.