A diversidade e autenticidade da culinária brasileira foram destacadas em uma pesquisa recente, colocando o país na 12ª posição no renomado ranking “100 Melhores Cozinhas e Pratos do Mundo” do site especializado TasteAtlas. O estudo, baseado em 271.819 avaliações de pratos e 80.863 análises de produtos alimentícios, abrangeu delícias gastronômicas de todas as partes do globo.
A suculência característica da picanha brasileira a colocou no topo da lista, sendo aclamada como o melhor prato entre todas as cozinhas. Pratos tradicionais como vatapá e escondidinho também se destacaram, ocupando respeitáveis posições 16ª e 58ª, respectivamente.
Esta não é a primeira vez que a picanha brasileira é reconhecida pela TasteAtlas. Em 2022, conquistou o segundo lugar na lista das “100 Melhores Comidas Tradicionais do Mundo”, sendo elogiada por ser presença constante em churrascos e cardápios das melhores churrascarias.
A pesquisa evidenciou ainda outros ícones da culinária brasileira, como feijoada, tapioca e pudim de leite condensado, consolidando a posição do Brasil como um destino gastronômico de destaque.
Entre as cozinhas que ficaram atrás da brasileira no ranking, destacam-se as polonesa, argentina e turca. Os critérios meticulosos da TasteAtlas, baseados em 395.205 avaliações de pratos e 115.660 classificações de produtos alimentícios, garantem uma análise abrangente e confiável da riqueza gastronômica global.
