QUIABO 

QUIABO 

NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil

RENDIMENTO: 2 porções

INGREDIENTES: 

250g Quiabo 

1 Colher de Gengibre  

2 Dentes de Alho 

2 Cebolas 

80ml Óleo Vegetal 

1 Colher de Chá Pimenta do Reino 

2 Colher de Chá de Coentro em Grão 

3 Colheres de chá de Semente Cardamomo 

1 Colher de chá de Sal 

Pimenta em pó Á Gosto 

1 Colher de chá de Pimenta do Reino Moida 

3 Colheres de chá de Garam Marsala 

MODO DE PREPARO: 

1. Corte o quiabo e a cebola em pedaços pequenos. 
2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.  
3. Adicione o alho e o gengibre refogue até dourar. 
4. Adicione a pimenta em grãos, o coentro e o cominho mexa por dois minutos. 
5. Junte a cebola e o sal refogue até dourar. 
6. Adicione o quiabo, mexa bem e salpique as pimentas em pó e o garam marsala. 
7. Deixe dourar por alguns minutos até o quiabo tostar. 
8. Se preferir o quiabo mais crocante não tampe a panela.  
9. Textura mais macia tampe por 3 minutos.