Neste episódio do programa Rota do Sabor, nosso apresentador Josimar Melo, faz uma visita ao restaurante Brique, que traz uma proposta de mesclar diversas formas de cozinha, como pizzaria, padaria e um pouco de tudo. Durante o programa, o Chef do restaurante Marcos Levi nos apresenta a receita de Arroz de Costela, uma das especialidades da casa.