Geral
Spatzle de Centeio com Pimentas e Jus de Cebola
Acompanhamentos
Tartiflette com Bacon e Camembert com Salada Verde
É fã de bacon? Então, não deixa de fazer esta receita idealizada pelo Chef Flávio Santoro!
Flavio Santoro
2023-04-18T15:34:16-0300
RECEITA FEITA POR CHEF FLÁVIO SANTORO
Dificuldade
Fácil
Preparo
01h30
Rendimento
6
Acompanhamentos
Ingredientes
- 600 g de batata
- 1 cebola
- 100 g de bacon
- 300 g de queijo camembert
- 100 ml de creme de leite
- Manteiga
- Sal
- Pimenta do reino
Salada Verde
- Mix de folhas verde
- q.b. de óleo
- q.b. de mostarda
- q.b. de vinagre
- Sal
Modo de Preparo
- Cortar a cebola em fatias e suas em manteiga. Reservar
- Cortar a batata em rodelas e cozinhar em água com sal. Escorrer e reservar
- Cortar o bacon em lardons, saltear e reservar
- Aquecer o creme de leite e deixar reduzir um pouco
- Untar o refratário com manteiga, e montar adicionar uma camada de batatas, cebola, bacon e creme de leite. Salpicar sal e pimenta
- Ir montando em camadas e finalizar com queijo camembert em cima de todo o preparo
- Levar para gratinar em forno pré-aquecido a 220°C
- Higienizar as folhas e preparar um vinagrete