FEIJÃO SEM PANELA DE PRESSÃO 

FEIJÃO SEM PANELA DE PRESSÃO 

NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil

INGREDIENTES: 

DEMOLHO 

2 xícaras (chá) de feijão 

1 litro de água filtrada 

Folhas de louro 

TEMPERO 

1 cebola picada 

2 colheres (sopa) de azeite 

Sal a gosto 

6 dentes de alho picados 

2 tomates picados 

1 colher (sopa) páprica defumada 

Pimenta a gosto 

Salsinha e Cebolinha a gosto 

MODO DE PREPARO: 

DEMOLHO 

1. Inicie fazendo o demolho do feijão. Em um recipiente coloque o feijão e a água e deixe em demolho por 48hrs. 
2. Vá trocando a água de 12 em 12hrs ou de 8 em 8hrs se o local que você mora é muito quente. 
3. Após o demolho, lave o feijão em água corrente. 
4. Em seguida, coloque para ferver em panela de pressão ou elétrica por 30 min. 

TEMPERO 

1. Inicie aquecendo uma panela, em seguida coloque o azeite, a cebola, uma pitada de sal e deixe caramelizar. 
2. Após caramelizar, adicione o alho e deixei dourar de 1 a 2 minutos, enquanto mexe 
3. Em seguida, coloque o tomate, a páprica, a pimenta, mexa bem. 
4. Por fim, adicione o feijão e deixe apurar em fogo baixo. 
5. Para finalizar, desligue o fogo e adicione salsinha e cebolinha a gosto.