MANDIOCA FRITA 

MANDIOCA FRITA 

NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil

RENDIMENTO: 2 porções

INGREDIENTES: 

400 Gr Mandioca Cozida 

800 Ml Óleo  

250 Gr Tharine 

150Ml Azeite 

Sal a Gosto 

Zattar á gosto 

salsinha para finalizar 

MODO DE PREPARO: 

1. Aqueça o óleo em 200ºC; 
2. Frite as mandiocas cortadas em 4 pedaços; 
3. Enquanto frita a mandioca junte o tahine e o azeite aos poucos até ficar uma textura fina; 
4. Retire a mandioca frita deixe escorrer o óleo e coloque em um recipiente ao seu gosto; 
5. Regue as mandiocas com tahine e coloque um punhado de zattar;  
6. Para finalizar a salsinha.