PANQUECAS AMERICANAS
NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil
RENDIMENTO: 4
INGREDIENTES
½ xícara de chá de leite
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 xícara de farinha sem glúten
2 colheres de sopa de xylitol
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de óleo de coco
1 xícara de mirtilo
1 fio de mel
Morangos para decorar
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes, exceto o mirtilo em um bowl, formando uma massinha.
- Deixe uma frigideira bem quente, coloque óleo de coco e vá colocando porções (colheradas) da massa, de forma que elas fiquem altinha.
- Coloque os mirtilos.
- Quando formar leves bolhinhas, vire a panqueca para dourar do outro lado.
- Para servir, empilhe e coloque mais mirtilos, morangos e um fio de mel