Modo de Preparo

1. Para a massa, comece batendo os ovos, o açúcar, o sal e o leite. 
2. Enquanto bate, adicione o óleo em fio para que incorpore por completo. 
3. Adicione o milho escorrido e bata bem. 
4. Acrescente a farinha flocada e o fermento em pó e bata até incorporar. 
5. Transfira a massa para uma forma de 22 cm de diâmetro untada com desmoldante e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos. 
6. Para a calda, leve ao fogo em uma panela a goiabada e a água e mexa sem parar até que a goiabada derreta e obtenha a consistência de uma calda. 
7. Desenforme o bolo e despeje a calda por cima. 

DICAS/TOQUE DO CHEF: 

• Você pode adicionar coco em flocos à massa ou ainda queijo parmesão ralado. Fica delicioso. 
• Caso prefira um bolo com recheio interno, adicione antes de levar o bolo ao forno, pequenos pedaços de goiabada ou ainda porções de cream cheese dentro da massa ao despejá-la na forma.