Modo de Preparo

Recheio 

• Em uma panela, ainda fora do fogo, misture todos os ingredientes até que se dissolvam bem; 
• Em fogo médio, cozinhe a massa mexendo até quando estiver soltando completamente do fundo da panela; 
• Coloque num prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente; 
• Quando esfriar, faça rolinhos no formato de croquete e pressione levemente o topo para deixar um pouco achatado em cima; 

Fondant 

• Vamos fazer um banho maria, então escolha uma tigela de preferência de vidro que encaixe numa panela.  
• Nessa tigela misture todos os ingredientes do fondant e em banho maria mexa até o açúcar derreter. 
• Desligue o fogo, mas mantenha em banho maria. 

Glaçagem 

• Unte uma assadeira com um pouco de manteiga, ou forre com papel manteiga ou um tapetinho de silicone (silpat). 
• Com a ajuda de um garfo, mergulhe o docinho no fondant, retire o excesso e posicione no tabuleiro untado. 
• Imediatamente, coloque por cima uma metade de noz para decorar e espere secar. Caso queira uma finalização mais elegante, polvilhe a noz com pó comestível dourado antes de colocar sobre o docinho na finalização. 
• Quando secar, remova os bombons com cuidado e coloque em forminhas.