Modo de Preparo

Modo de Preparo:

1. Em uma panela inicie colocando o azeite, em seguida acrescente o alho picado.

2. Assim que dourar adicione a 2 xícaras de água e deixe ferver. Se preferir, você também pode colocar a água já fervendo.

3. Em seguida diluiremos o fubá: Em um recipiente coloque o fubá e adicione 3 xícaras de água em temperatura ambiente e mexa bem, para diluir e não empelotar.

4. Adicione o fubá diluído na panela, quando a água já estiver fervendo.

5. Deixe-o fervendo por aproximadamente 1hora e vá mexendo aos poucos.

Notas da Chefe:

1. Com 3 xícaras de água como diz a receita da minha avó, nosso angu ficará mais consistente, se você prefere ele mais molinho, você pode adicionar mais água.