Nível: Fácil
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
Massa do bolo
340g cenoura em pedaços
200ml óleo de cozinha
4 ovos inteiros
360g açúcar
240g farinha de trigo
8g fermento químico em pó
1 pitada de sal
Calda de Cacau
50g cacau em pó
100g açúcar
20g manteiga
70g água mineral
Procedimento
Massa do bolo
1. Peneirar a farinha e o fermento.
2. No liquidificador, bater o óleo de cozinha, os ovos e a cenoura até ficar homogêneo. Adicionar o açúcar e bater novamente.
3. Passar a mistura para um bowl, juntar a farinha e o fermento e misturar.
4. Assar a 170 graus em uma forma previamente untada por 40 a 50 minutos.
Calda de Cacau
1. Colocar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e cozinhar até começar a soltar do fundo e engrossar.
2. Despejar sobre o bolo de cenoura assado.