Ingredientes
300g de açúcar refinado
300g de chocolate meio amargo em gotas
300g de manteiga sem sal
125g de farinha de trigo
125g de chocolate em pó 50% cacau
5 ovos inteiros
100g de nozes
Modo de Preparo
Derreta o chocolate e a manteiga juntos no micro-ondas.
Em um recipiente à parte, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, chocolate em pó e açúcar.
Bata os ovos inteiros na batedeira até que tripliquem de volume e fiquem aerados.
Incorpore a mistura de chocolate e manteiga derretida aos ingredientes secos e, por último, adicione os ovos aerados mexendo delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180°C até formar a famosa casquinha craquelada. Sirva com sorvete.