Ingredientes
288g de farinha de trigo
72g de chocolate em pó
2 ovos
4g de bicarbonato de sódio
140g de açúcar refinado
60g de açúcar mascavo
300g de gotas de chocolate ao leite
100g de manteiga sem sal
Açúcar refinado ultraprocessado para cobrir
Modo de Preparo
Na batedeira com o batedor tipo raquete, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme fofo e claro.
Adicione os ovos um a um, batendo bem.
Incorpore os secos peneirados juntos (farinha, chocolate em pó e bicarbonato) de uma só vez, misturando em velocidade baixa.
Adicione as gotas de chocolate à mão.
Faça bolinhas e passe no açúcar refinado ultraprocessado antes de dispor na assadeira. Asse a 180°C até dourar a base.