Rendimento: 4 pessoas
Nível: Fácil
Ingredientes
550g creme de leite fresco
85g açúcar
3un folhas de gelatina
2un raspas de limão siciliano
Procedimento
1. Em um bowl com água e gelo hidrate as folhas de gelatina.
2. Raspar as cascas de 2 limões sicilianos e reservar.
3. Em uma panela, adicione o creme de leite fresco e ferva. Acrescente as raspas de limão e deixe infusionar por 30 minutos. Peneire a preparação e retorne a panela sem as raspas de limão.
4. Adicione o açúcar e ferva novamente. Retire do fogo e acrescente as folhas de gelatina.
5. Passe a preparação para pequenos copos americanos e reserve na geladeira.