Merengue na Taça

Suspiros: Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos batendo sempre. Junte o vinagre e a baunilha. Modelar com bico de confeiteiro e secar em forno baixo (aprox. 2 horas).
Creme Branco: Bata a nata em ponto firme. Incorpore o iogurte, a baunilha e o leite condensado até obter o dulçor desejado. Resfrie.
Geleia: Cozinhe as frutas vermelhas e o açúcar em fogo baixo até ponto de geleia (nappé). Desligue e finalize com gotas de suco de limão.
Montagem: Em uma taça grande familiar ou taças individuais, monte intercalando camadas de creme branco, geleia de frutas, morangos frescos picados e pedaços de suspiro crocante.

Suspiros: Bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos batendo sempre. Junte o vinagre e a baunilha. Modelar com bico de confeiteiro e secar em forno baixo (aprox. 2 horas).
Creme Branco: Bata a nata em ponto firme. Incorpore o iogurte, a baunilha e o leite condensado até obter o dulçor desejado. Resfrie.
Geleia: Cozinhe as frutas vermelhas e o açúcar em fogo baixo até ponto de geleia (nappé). Desligue e finalize com gotas de suco de limão.
Montagem: Em uma taça grande familiar ou taças individuais, monte intercalando camadas de creme branco, geleia de frutas, morangos frescos picados e pedaços de suspiro crocante.