PÃO DE BEIJO

PÃO DE BEIJO (PÃO DE QUEIJO SEM QUEIJO)

Chef Marília Archangelo – (Sabor Vegetal)

NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil

RENDIMENTO: 15 pães de queijo

INGREDIENTES:

2 xícaras do tubérculo da sua preferências (meus preferidos são: batata + mandioca)

1 xícara de Polvilho Doce (elasticidade)

1 xícara de Polvilho Azedo (estrutura)

3 colheres de sopa de azeite

Sal à gosto

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe/asse seu tubérculo e faça um purê apenas com o vegetal, sem adicionar nada líquido
2. Adicione todos os outros ingredientes e amasse, até que a massa se torne moldável
3. Faça bolinhas com aproximadamente uma colher de sopa de massa
4. Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20min ou até que fique na consistência desejada.

Nota 1: Eu não asso mais do que 20min, porque gosto dele bem cremoso por dentro

Nota 2: Você pode adicionar à receita: Orégano, Nutritional Yeast, Chia, Cúrcuma, Pimenta do Reino, o tempero que desejar…