ROLINHO VIETNAMITA

ROLINHO VIETNAMITA

Chef Marília Archangelo – (Sabor Vegetal)

NÍVEL DE DIFICULDADE: Fácil

RENDIMENTO: 8 fatias médias

INGREDIENTES:

1 pepino cortado em tiras

1 cenoura ralada em tiras

¼ manga cortada em tiras

½ repolho roxo cortado

½ de tomate cortado em tiras sem o miolo

Cogumelo cortado em tiras

Tofu cortado em tiras

2 colheres (sopa) de óleo de gergelim

Meio limão

Sal e pimenta a gosto

Folha de Arroz

MODO DE PREPARO:

VEGETAIS

1. Em uma frigideira coloque o óleo de gergelim, em seguida coloque o tofu, tempere a gosto, eu usei sal e merken, deixe dourar e retire.
2. Na mesma frigideira coloque um pouco mais de óleo de gergelim, acrescente os cogumelos, tempere com shoyo e deixe dourar por 5 min.
3. Cortei todos os vegetais em tirinhas cumpridas, para ficarem melhor no rolinho.