VÍDEO 01: HISTÓRIA DA CRANBERRY
Ela é vermelhinha, deliciosa, boa pra saúde e tem um nome que fica lindo com os erres do meu sotaque: é a cranberry, a super fruta original dos Estados Unidos, que está cada vez mais popular no Brasil.
Hoje vou falar um pouco da história da cranberry enquanto preparo uma nome da receita.
A cranberry é uma fruta originária dos Estados Unidos. É conhecida pelos nativos norte-americanos desde pelo menos os anos 1500, quando temos os primeiros registros do seu uso. Os nativos usavam a fruta para se alimentar e até como uma espécie de emplasto em feridas. Quando os peregrinos chegaram, a partir dos anos 1600, eles aprenderam com os nativos a usar as Cranberries.
Seu nome foi dado pelos europeus e há pelo menos 2 versões da história. Ambas relacionadas ao pássaro Grou ou Grua no feminino, que é chamado de “Crane” em inglês. A primeira é que o grou gostava muito de comer a fruta, a segunda é que as pessoas acharam a flor e o caule da planta parecidos com o pássaro. Já “berry” é o nome em inglês para vários tipos de frutos silvestres. Assim, chamavam a fruta de “Crane-Berry” e eventualmente o nome virou cranberry.
É um ingrediente muito comum na culinária americana, usado em várias receitas de lá, doces e salgadas.
E por falar nisso. Vamos ver como ficou minha nome da receita? Hum, que delícia!
Ficou com água na boca? Acesse a receita completa e mais informações sobre a cranberry com o QR CODE que aparece na tela. Experimenta você também. Escreva uma nova história com cranberries.