Doces e Sobremesas

Brownie

Do Chef Rogério Shimura

Rogério Shimura

2023-04-17T15:13:34-0300

Dificuldade

Média

01h00

750g

Doces e Sobremesas

INGREDIENTES:

· 180g de manteiga

· 120 de chocolate meio amargo

· 140 de ovos

· 60g de açúcar refinado

· 100g de açúcar mascavo

· 40g de farinha de trigo

· 40g de cacau em pó

· 75g de nozes

MODO DE PREPARO:

1. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga no banho-maria e reserve.

2. Misture os ovos, as claras e o açúcar refinado e acrescente esta mistura ao chocolate derretido.

3. Misture o açúcar mascavo com a farinha de trigo e o cacau e misture ao restante da massa.

4. Acrescente as nozes.

5. Leve ao forno por 165ºC por 30 minutos.