Modo de Preparo

• Aqueça uma panela e nela coloque o azeite. Junte a canjiquinha e refogue por 1 minuto.  
• Coloque o caldo de legumes e tempere com sal à gosto. 
• Deixe cozinhar em panela semi-tampada por 30 minutos mexendo de vez em quando. Mantenha o fogo médio. 
• Quando estiver cozido, espalhe em uma assadeira. Deixe esfriar por 10 minutos, regue com azeite e solte com um garfo como cuscuz marroquino, raspando de leve a superfície e soltando os grãos da canjiquinha.