Modo de Preparo

1. Misture até ficar homogênea, mas não sove, sob pena de ficar dura e encolhida. Deixe descansar.  
2. Enquanto a massa descansa, faça o molho de frango.  Refogue a cebola e o alho na banha de porco com uma pitada de sal e pimenta preta. Traz a pimenta de bode picadinha e junte a parte branca da cebolinha e os talos de salsa bem picadinhos. Acrescente o frango desfiado grosso e depois o extrato e o caldo. Deixe apurar, a ideia e ter um molho encorpado, mas ainda fluido, então não precisa ser muito grosso. Reserve. 
3. A hora da verdade. Abra a massa com um rolo, coloque sobre a forma e depois traga um pouco de cada recheio, cubra com o molho e feche com mais uma camada de massa. Aperte bem as laterais, porque a ideia é não deixar o molho fugir. Asse e coma quente.