Modo de Preparo

Para a Massa 

• 200g de farinha de trigo 
• 500g de fubá 
• 1 col sopa óleo de girassol l 
• 2 colheres de sopa de sal 
• 500ml de água 
• 2 colheres de sopa de água 

Para o Recheio de carne seca com jiló e cebolinha 

• 400g de carne seca (traseiro) 
• 100g de jiló  
• 2 colheres de sopa de cebola picada 
• 2 dentes de alho 
• 2 folhas de louro 
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado 
• Azeite a gosto 
• Sal a gosto 

Para o recheio de berinjela com uva passas 

• 1 berinjela grande cortada em cubos 
• 1/2 xícara de uvas passas branca sem caroço (65g) 
• Azeite 
• 2 colheres de sopa de tomilho 
• Pimenta-do-reino e sal a gosto