A OIV (Organização Internacional da Uva e do Vinho) divulgou o relatório “Evolução da produção e consumo mundial de vinho por cor”, produzido no final de 2023 pelo Departamento de Estatísticas da Organização, com dados entre 2000 e 2021.

O grande destaque ficou por conta do vinho branco, categoria que também abrange os espumantes, que tiveram grande aumento de produção e consumo. No começo dos anos 2000, a produção de brancos correspondia 46% da produção mundial total. Em 2021, o número chegou a 49%.

Consequentemente, os vinhos tintos perderam espaço nas taças nos últimos 20 anos. Eles correspondiam a 48% no começo do século e hoje são 43% do total. Os maiores produtores europeus tiveram um declínio mais acentuado, como França e Itália, mas os número são compensados pelos países não europeus que produziram mais vinhos tintos, como Chile, Austrália, Argentina, EUA e África do Sul.