Modo de Preparo

Em um bowl coloque os ovos,o leite e misture, junte a farinha de trigo, tempere com sal, pimenta e noz moscada mexa bem, reserve.

Na frigideira coloque manteiga e junte a cebola refogue bem quando ficar bem murcha acrescente o açúcar mascavo e misture até ficar bem caramelizada.Reserve.

Leve ao fogo uma panela com água. Quando ferver coloque a massa em um escorredor de massa e com o auxílio de uma espátula passe a massa pelo escorredor e coloque aos poucos na água, assim que a massa levantar da água retirar com auxílio de uma escumadeira e repetir o processo até acabar a massa.Coloque a massa cozida em uma frigideira,acrescente manteiga, acerte os temperos, junte os queijos e a cebola caramelizada e leve ao forno para gratinar.