Modo de Preparo

1. Comece pelo caldo de legumes. Em uma panela ferva á água com a cenoura, a cebola e o salsão, tudo cortado grosseiramente. Deixe ferver bem para que a água pegue o sabor dos legumes. 
2. Após ferver, coe para que o caldo fique sem os pedações de legumes. 
3. Em uma panela frite o bacon na própria gordura. Assim que estiver bem dourado, retire da panela e reserve. 
4. Com a panela suja do bacon, coloque a manteiga e deixe derreter. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos 
5. Adicione o caldo de legumes e batata crua descascada e em cubinhos. 
6. Coloque o manjericão seco 
7. Deixe cozinhar para que a batata amoleça 
8. Coloque a caixinha de creme de leite e misture 
9. Desligue o fogo e ajuste o sal e a pimenta 
10. Sirva finalizando com um pouco de parmesão ralado e o bacon que você reservou.